Ekstruder je jedna od vrsta strojeva za plastiku, koja je nastala u 18. stoljeću.
Prema smjeru protoka materijala glave matrice i kuta između središnje linije vijka, ekstruder može podijeliti glavu matrice na glavu matrice pod pravim kutom i glavu matrice pod kosim kutom.
Pužni ekstruder oslanja se na pritisak i silu smicanja koje stvara rotacija puža, što može učiniti da se materijal može potpuno plastificirati i jednolično izmiješati te oblikovati kroz matricu. Ekstruderi za plastiku mogu se u osnovi klasificirati na dvopužne ekstrudere, jednopužne ekstrudere i rijetke višepužne ekstrudere i ekstrudere bez puža.